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台湾钓法所用的鱼饵是从渔具店购买的专用饵料。因所钓的鱼种不同而用不同的饵料，也就是说，饵料的针对性很强。有香型饵、腥型饵，有国产饵、进口饵，有钓鲫鱼的鲫鱼饵、钓鲤鱼的鲤鱼饵。传统钓法的鱼饵有专门用作诱鱼上钩，供打窝子用的诱饵和挂钩的钓饵。这些饵料(尤其是诱饵)多半是就地取材，自己配制的鱼饵。台湾钓法所用的鱼饵既是诱饵，也是钓饵。从渔具店买回的是粉状饵料。使用时加水搅拌成软硬适中的面团状。以饵料挂钩投入水中1分钟溶化为好。若没鱼咬饵，饵料溶入水中即达到诱鱼的效果。拌饵、捏饵、装饵在台湾钓法中很讲究技巧。一是黏稠度适当。稀了，入水则散；硬了，时间长散不开，影响钓鱼速度，效果不好。二是大小适度。饵团大了，就重了，浮漂就露不出2目；饵团小了，包不住钩，也影响到浮漂。三是装饵速度要快。这就要求垂钓者装饵熟练，能在3秒钟内捏出较为标准的食饵团。台湾钓法平均1分钟投1次饵，这1分钟包括一个完整的投竿过程。所以捏饵、挂钩要熟练才行。有一位台钓高手，1个小时钓了300多尾鲫鱼，平均每分钟获鱼5条，可见其技巧之熟练。台湾钓法所用饵料也可自己制作。制作方法简介如下：主料：用粉末状的米糠、麸皮、玉米粉、豆饼、芝麻饼、菜籽饼、土豆粉等分别加入面粉拌匀。辅料：鱼粉、蚕蛹粉、虾粉等。香料：香精、曲酒、蜂蜜等。配制时根据各种鱼的食性特征分别选取以上主料、辅料、香料中的若干种混合拌匀揉成团即可。要软硬适中，既有黏性，又能人水后即溶化。还可以从渔具店买些专用饵，用其中一定的量掺人自己配制的饵料中，这种饵既经济又有很好的钓鱼效果。配制饵料应灵活掌握，从实践中摸索总结。现在许多钓者都是把几种成品饵混合使用。成品饵的性质也有多种多样，有的主要成分是薯类、土豆类，这类饵黏性大一些；有的主要成分是麦麸粉类，这类饵松散度好，在水中雾化快；有的含有较多的蛋白纤维，有黏丝，可作拉饵。搓饵和拉饵是两种饵料成分不同、用法也不一样的饵料。
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