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黑鱼，又称乌鱼、才鱼和黑鱼棒子等。它主要生长在我国两湖两广及安徽、江西等地，后来它们向北延伸，直达黑龙江流域，而且还形成新的品种。现在全国差不多到处能见到它的踪迹。
黑鱼有几个最突出的地方，一是它肉质细嫩，刺少肉多，营养丰富，是作鱼片的上等原料。而且黑鱼肉还有去瘀生肌的药用功能。
黑鱼的另一特点就是生长快，而且个体也比较大，辽宁焦明波在7月曾钓鱼钓起一条8．25公斤的大黑鱼，作为全国纪录保持至今。
黑鱼也是一种毁誉参半的角色，尽管优点很多，但它凶猛吃鱼的习性，颇遭众议。黑鱼的长相就显示凶顽，外表有蛇一样的花纹，易招人害怕。更主要是经常追食小鱼苗，所以被养鱼人列入…决杀”的黑名单。有些不了解黑鱼的人偶然钓上一条黑鱼，十分畏惧，既怕它咬又怕它扎。
其实黑鱼爱吃小鱼，也算得上是养鱼塘中的清理工，吃掉池中那些争氧争饵的小杂鱼，所以在这点上它还是有功的。
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